Обикновените древни римляни са яли `луксозно месо в магазини за бързо хранене, нови изследвания разкриват

Наскоро оповестените проучвания дават вълнуващ взор върху това по какъв начин античните римляни се радват на бързото си хранене-хвърляйки повече светлина върху живота в древността.

До този миг се предполагаше, че млечниците са деликатес, непокътнат единствено за богатите. Но Валенсуела откри, че тези птици в действителност са били употребявани от масите.

Доказателството, сподели Валенсуела, е открито в кости от първи век в Майорка, Испания, където са открити костите на голям брой типове животни. Веднъж ямата е била обвързвана с магазин за бързо хранене, наименуван Таберна.

Валенсуела, откривател от Средиземноморския институт за напреднали проучвания в Майорка, разговарял с Fox News Digital за своите открития.

Новите проучвания разкриват, че античните римляни се радват на Thrush като ежедневна храна, а не просто първокласен разкош. takeaway is that thrushes, once considered a luxury delicacy reserved for the Roman elite, were actually part of the everyday foodscape in cities like Pollentia, " the antiquity expert revealed.

" This challenges long-held assumptions and highlights how archaeological evidence – especially from refuse contexts like cesspits – can give us direct insight into daily life, food habits and economic strategies of ordinary people in the ancient world. "

At the Pollentia site, archaeologists also found the remains of pigs, sheep, goat, fish and shellfish – showing how varied the Roman diet was.

" Frying in oil was a common Roman technique for small birds, especially in urban food settings where speed and simplicity were Ключ. "

" Тези пространства евентуално сервират яхнии, дребни пържени или меса на скара, бобови растения и вино - хранене, комфортни за тези без кухни вкъщи ", сподели Валенсуела. 

The excavation at the ancient city of Pollentia in Mallorca, Spain (seen left), revealed new insights about how Romans ate birds.(PHAS/Universal Images Group via Getty Images; Bildagentur-online/Universal Images Group via Getty Images)

In terms of cooking methods used, Valenzuela said thrushes were likely pan-fried instead of grilled, according to the evidence at Мястото.

" Пърженето в олио беше постоянно срещана римска техника за дребни птици, изключително в ситуацията на градските храни, където скоростта и простотата бяха основни ", сподели той. 

Археолозите също откриват, че скелетите на Thrushes липсват огромни, по -меки кости като бедрените костюми и плесени.

" Наличието на фрагментирана стерна поддържа концепцията, че птиците са били изравнени, с цел да разрешат бързо готвене ", той нарежда. Сос, наименуван Гарум, съгласно Валенсуела.

Друшовете са дребна птица с игрален усет. Римляните евентуално са яли готвените птици на шишчета. (Wolfram Steinberg/Picture Alliance посредством Getty Images)

" Малки птици могат да се сервират на шишчета или елементарни керамични чинии ", сподели той. 

Експертът добави: „ Фактът, че вдлъбнатините са продадени в пакети от 10, както и цените на Диоклетиан, също допуска, че са били готови в количество, евентуално за неотложно ползване на ръка или на елементарни сервиращи се. “

Той сподели, че е заведения като таберни и поп, които се обслужват на работническия клас, той сподели, че са били подлежащи на работа. class = " pull-quote " >

ароматът не е тъкмо като пилешко месо, сподели откривателят. 

The classicist also stressed that Roman cooking was highly resourceful and, unlike American fast food today, urban vendors served most parts of the animal.

" In Pollentia, pig remains dominate the assemblage, and the presence of cranial and foot bones suggests that less-valued parts were also processed and consumed, likely as broths or stews, " Valenzuela сподели.

" Валенсуела сподели, че ароматът не е тъкмо като пиле.

Изследванията демонстрират, че римляните се радват на огромно многообразие от храна в разнообразни класове. (De Agostini посредством Getty Images)

" Вкусът им е по -съпоставим с други дребни птици като пъдпъдъци или Woodcock ", сподели той. " Lean, slightly gamey and rich, especially when pan-fried or roasted. "

Though archaeologists only discovered animal bones at the Pollentia site, some excavators have been lucky enough to find preserved Roman food.

Last year, archaeologists announced the discovery of the world's oldest in an ancient Roman burial site in southern Spain.

Andrea Margolis е начин на живот публицист за Fox News Digital и Fox Business. Читателите могат да я следват на X на @andreamargs или да изпратят препоръки за история на [email protected]